【DLーアラニン(国内製造) 食品添加物 DL-Alanine 糖原性アミノ酸 】
アラニンは、しじみやあさりなどの魚介類に含まれ、旨味と甘味があり、調味料として利用されるアミノ酸です。
アラニンは上品でさわやかな甘味で、砂糖よりも強い甘味を持ちます。
スポーツニュートリションの分野でも価値が評価されている糖原性アミノ酸です。
名 称 |
DLーアラニン食品添加物 |
原材料名 |
DLーアラニン(国内製造) |
内容量 |
250g |
賞味期限 |
別途商品に記載 |
保存方法 |
高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。 |
加工者 |
日本ガーリック株式会社 群馬県高崎市八幡原町1008-3 |
形 状 |
粉末 |
使用上の注意 |
○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。
○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。
○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。
|
用途 |
アルコール飲料、漬物、水産ねり製品、調味料など
アラニンは、さまざまな食品で使われるマスキング剤として、味を調整し旨味を引き出す効果があります。
塩なれ効果・・・塩味の強さを和らげると同時に旨さを引き立てます。
酢なれ効果・・・pH等を大きく変化させずに酸味をマイルドにします。
その他の効果・・・苦味、渋み、エグ味などを和らげます(マスキング効果)。
DL-アラニンを食品添加物として使用する場合、その使用量・対象食品などの使用基準はございません。
|
アレルギー情報 |
本品に含まれるアレルギー物質(28品目中):無
※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。
|
区 分 |
日本・食品添加物 |
■【栄養成分表示(製品100gあたり)】
エネルギー |
393Kcal |
たんぱく質 |
98.3g |
脂質 |
0g |
炭水化物 |
0g |
食塩相当量 |
0g |
※在庫についての注意事項
当商品は自社販売と在庫を共有しております。
在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。予めご了承下さい。
※こちらの商品は、宅配便専用商品です。
こちらの商品は宅配便専用商品です。メール便専用商品もあります。
★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか? ★
ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。
⇒ スプーンのページはこちらです。