無水クエン酸(食品添加物グレード)
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【無水クエン酸(食品添加物グレード)】
クエン酸とは、梅干や柑橘類、レモン、酢などに含まれているもので「酸味」の元です。果物の酸味の成分で水に溶けやすく、水溶液はpH2.1(2%、20℃)の酸性を示します。クエン酸は、結晶クエン酸と無水クエン酸の二種類があり、結晶クエン酸はクエン酸分子1個に1分子の水が結合し、100g中にクエン酸が約91g含まれています。結晶クエン酸は、水が入っている為、硬くなることがよくあります。弊社のクエン酸は、無水クエン酸で水分子が結合していない為、100g中に約100gのクエン酸が含まれています。クエン酸は、お飲み物や美容、お掃除、食品加工等いろいろとご利用いただけます。安全面でもとても優れており、いろいろな用途として現在使用されております。


名 称 無水クエン酸(食品添加物グレード)
原材料名 無水クエン酸(食品用)
内容量 1kg
賞味期限 別途商品に記載
保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。
原産国 中国
加工者 日本ガーリック株式会社
群馬県高崎市八幡原町1008-3


形 状 粉末
計量目安 小さじスプーン擦切り1杯約5g
使用上の注意 ○薬を服用中あるいは通院中の方は、お医者様にご相談の上、お召し上がりください。
○妊婦や授乳中の方、通院中の方などは、かかりつけの医師にご相談ください。
○合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください。
○固まることがありますが、品質に問題ありません。ほぐしてお使いください。
アレルギー情報 無


■【栄養成分表示(製品100gあたり)】

エネルギー 300kcal
たんぱく質 0.0g
脂質 0.0g
炭水化物 100.0g
食塩相当量 0.0g


原材料名(加工地) 原 料 原料産地
無水クエン酸(中国) とうもろこし(遺伝子組み換え不使用) 中国






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