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【無水クエン酸(食品用)】
クエン酸とは、梅干や柑橘類、レモン、酢などに含まれているもので「酸味」の元です。果物の酸味の成分で水に溶けやすく、水溶液はpH2.1(2%、20℃)の酸性を示します。
クエン酸は、結晶クエン酸と無水クエン酸の二種類があり、結晶クエン酸はクエン酸分子1個に1分子の水が結合し、100g中にクエン酸が約91g含まれています。結晶クエン酸は、水が入っている為、硬くなることがよくあります。弊社のクエン酸は、無水クエン酸で水分子が結合していない為、100g中に約100gのクエン酸が含まれています。
クエン酸は、お飲み物や美容、お掃除、食品加工等いろいろとご利用いただけます。安全面でもとても優れており、いろいろな用途として現在使用されております。
無水クエン酸(オーストリア産) 900g 食品添加物(食用) Non-GMO 遺伝子組換えでない由来原料使用 Citric acid [02] NICHIGA(ニチガ)
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【無水クエン酸(オーストリア産) Citric acid】
ヨーロッパ産とうもろこし(遺伝子組み換えでない)とヨーロッパ産砂糖大根(遺伝子組み換えでない)を使用して、オーストリアで製造された無水タイプのクエン酸です。
食品添加物(食品)なので、クエン酸ジュースやしそジュース、その他お料理にご使用頂けます。
※他のクエン酸と比べると粒が大きいです(ザラメのよう)
名 称 |
食品添加物 クエン酸 |
原材料名 |
無水クエン酸(オーストリア製造) |
内容量 |
900g |
賞味期限 |
別途商品に記載 |
保存方法 |
高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。 |
加工者 |
日本ガーリック株式会社
群馬県高崎市八幡原町1008-3 |
形 状 |
粉末 ※他のクエン酸と比べると粒が大きいです(ザラメのよう) |
使用上の注意 |
○原材料名を御確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。
○合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください。
○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。
○塩素系の製品と混ぜると塩素ガスが発生し危険。絶対に混ぜない。 |
用 途 |
○クエン酸水、クエン酸ジュース、ごぼうやレンコンなどの褐変防止、自家製漬物などの食品加工に。
○掃除・洗濯、ポット洗浄に。 |
アレルギー情報 |
本品に含まれるアレルギー物質(28品目中):無
※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。 |
区 分 |
日本製・食品添加物 |
■【栄養成分表示(製品100gあたり)】
エネルギー |
300Kcal |
たんぱく質 |
0.0g |
脂質 |
0.0g |
炭水化物 |
99.5g |
食塩相当量 |
0.0g |
原材料名(加工地) |
原 料 |
原料産地 |
無水クエン酸(オーストリア) |
とうもろこし(遺伝子組み換えでない) |
ヨーロッパ |
砂糖大根(遺伝子組み換えでない) |
ヨーロッパ |
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